Faire fondre 140g de chocolat noir dessert à 70% avec 140g de pralinoise et 140g de beurre.
Y ajouter 4 oeufs, 200g de sucre, 100g de farine de riz (ou de blé) et trois pincées de fleur de sel.
Faire cuire dans un moule silicone, à 160°, environ 30 minutes selon la forme du moule.
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