Cake aux carambars

Cake au carambars
Faire fondre 20 carambars (l'original bien sûr...) avec 150g de beurre et 10 cl de lait.
Mélanger 160g de sucre, 150g de farine, un peu de poudre à lever, et trois oeufs dans un saladier, puis y ajouter le mélange aux carambars, ainsi que deux bonnes pincées de fleur de sel.
Verser dans un moule carré et cuire environ 25 min à 180°  (ou plus longtemps dans un moule à cake)

Cake aux pommes caramélisées

Cake aux pommes caramélisées

Éplucher trois pommes, les couper en tranches et les faire revenir dans une noisette de beurre et deux cs d'eau.   Ajouter la sauce caramel salée, faite avec 25g de sucre, 20g de beurre et 40g de crème et de la fleur de sel (voir détail de la recette ici).
Travailler 130g de beurre ramolli avec 180g de sucre, puis ajouter  3 jaunes d'oeufs, 180g de farine et un demi-sachet de poudre à lever sans phosphates.
Ajouter les pommes au caramel, puis incorporez en douceur 3 blancs d'oeufs battus en neige.
Cuire à 180° dans un moule à cake, ou un moule à manqué (40 min ou 25 min)