Le clafoutis de Nelly - 8 à 10 personnes
Mélanger
3 oeufs
250g de crème fraiche (ou liquide)
180g de sucre
160g de farine (de riz ou blé)
250g de lait
130g de beurre fondu
Verser dans un plat à four et disposer des fruits acidulés (prunes, abricots)
Enfourner 40 min à 160°
Sortir du four et saupoudrer de sucre semoule
Enfourner à nouveau pour 30 min à 160°
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