31 août 2010

Punch du vigneron

Une recette de punch venue de chez Marmiton, j'ai doublé les doses initiales, diminué la quantité de sucre........
 
Dans un grand saladier, verser 2 bouteilles de vin blanc (Riesling ou Gewurtz) et y ajouter 40 morceaux de sucre et 6 gros citrons bio coupés en morceaux très fins.
Laisser macérer durant 1 ou 2 jours au réfrigérateur en couvrant le saladier.
Juste avant de servir, ajouter 70 cl d'eau gazeuse et deux bouteilles de
Crémant d'Alsace.