Mon carnet de recettes
le best-of...
11 mai 2014
Macarons
Proportions pour les coques
pour un blanc d’œuf de 30g
15g de sucre pour serrer les blancs
poudres à incorporer : 40g d'amandes en poudre + 65g de sucre glace
10 min à 160° + 5 min four éteint
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